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河南鄭州
民營/私營公司
快速消費品(食品/飲料/煙酒/日化)
100-200萬
50-99人
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公司產品

脆皮油條復配膨松劑
油條作為中國傳統的風味食品,深受人們的喜愛。但隨著生活水平的不斷提高,人們對食品品質也有了更高的要求。
為進一步提高油條的產品品質,天下倉研究人員在多年市場追蹤的基礎上,開發出脆皮油條復配膨松劑。將其拌入干面粉中攪勻,再加水調和揉搓,面越軟越佳。面和三光(手光、面光、盆光),醒發30分鐘即可制作,靜置2-4小時效果更好。該產品可使油條結構膨松、色澤金黃、外皮薄脆,達到簡單易用、起效迅速的效果。
包子改良劑
天下倉包子改良劑是我公司科研人員在原有配方的基礎上研制、并使用符合GB2760《食品添加劑使用標準》要求的食品級原料精心配制而成的饅頭改良劑。本品能夠從不同角度改善包子的內外部指標,目標明確、特點突出、效果顯著。

一、作用與用途:
1、 增大包子體積,增強包子挺立度,使包子形狀更加飽滿。
2、 降低包子制作中的裂口、粘底現象。
3、 提高包子表皮的白度、光亮度、細膩度,使包子表皮更亮白,色澤更自然。
4、 改善口感,使包子更加香甜綿軟有嚼勁。
5、 延長包子的保鮮期。
二、產品特點:
1、提高面粉的操作穩定性,使包子品質更加穩定。
2、使用方便,操作簡單。
3、適用范圍廣,對多種面粉均有較好的適用效果。
饅頭改良劑
天下倉饅頭改良劑是我公司科研人員在原有配方的基礎上研制、并使用符合GB2760《食品添加劑使用標準》要求的食品級原料精心配制而成的饅頭改良劑。本品能夠從不同角度改善饅頭內外部指標,目標明確、特點突出、效果顯著。
一、作用與用途:
1、 增大饅頭體積,增強饅頭挺立度,使饅頭形狀更加飽滿。
2、 改善饅頭內部組織結構,使內部組織更加均勻、細膩,柔軟富有彈性。
3、 提高饅頭表皮的白度、光亮度、細膩度,使饅頭表皮更亮白,色澤更自然。
4、 改善口感,使饅頭更加香甜綿軟有嚼勁。
二、產品特點:
1、有效提高面粉的操作穩定性,使饅頭品質更加穩定。
2、使用方便,操作簡單,按用量將本品溶于水中或與面粉直接混合均勻即可。
3、適用范圍廣,對多種面粉均有較好的適用效果。
美白寶
天下倉牌“美白寶”是我公司采用符合GB2760要求的食品級原料精心配制而成的復配發酵面制品面粉處理劑。美白寶適用于不同檔次的饅頭、包子等發酵面制品。本產品目標明確、特點突出、效果顯著。使用本品可達到以下效果:
1、 提高饅頭表皮的白度、光亮度、細膩度,使饅頭表皮更亮白,色澤更自然。
2、 改善饅頭內部組織結構,使內部組織更加均勻、細膩,柔軟富有彈性。
3、 增大饅頭體積,增強饅頭挺立度,使饅頭形狀更加飽滿。
4、 改善口感,使饅頭更加香甜綿軟有嚼勁。
雙效泡打粉(糕點專用
天下倉雙效泡打粉是我公司精心研制的。在此基礎上,公司根據各種面制品的不同特點,開發出包子饅頭專用、糕點專用、油炸專用、裹粉專用、沙琪瑪專用、脆皮油條專用等多個系列。產品效果出眾、簡單易用。

產品特點:
1. 產氣效率高:產氣曲線符合工藝加工需要,膨松效果好。
2. 效益高:有效使用可減少雞蛋、油等原料的使用比例。
3. 更光潔:讓產品表皮光潔自然。
4. 結構好:顯著改善產品內部結構,增加產品體積,口感更松軟。

溫馨提示:本產品遇水會快速反應,所以在使用時應先將本產品加入面粉中混勻后,再加水和面,這樣才能充分發揮本產品的作用,達到理想的效果。

公司簡介

鄭州天下倉食品有限公司成立于2003年,是一家以面粉改良劑、面制品改良劑和復配膨松劑的研發、生產和銷售為一體的股份制企業。在總經理張曉的帶領下,天下倉成立之初就確立了“先立信而后天下,先品質而后滿倉”的企業宗旨。公司榮獲花園式單位、誠信納稅企業、熱心公益榮譽證書等多種榮譽和資質。
我公司先后推出饅頭改良劑—美白寶、美白兄弟、面包改良劑—T-500、包子改良劑、面條餃子粉改良劑等產品。
特別是在無鋁泡打粉方面,公司針對各種面制品的不同特點,成功開發出了高效泡打粉、雙效泡打粉,以及包子饅頭專用型、糕點專用型、油炸專用型、脆皮油條專用型、裹粉專用型、沙琪瑪專用型等多個型號的無鋁泡打粉,在實際應用中效果顯著。2016年,公司新研發的燒餅改良劑、麻花酥脆劑、面包抗老化劑等產品也取得了良好的市場反饋。
天下倉公司始終以服務為核心、以創新為途徑,專注于無鋁泡打粉和面制品改良劑的研究和推廣,不斷推進公司的專業化發展。公司在研發上也將繼續加大投入,以新技術、新產品為市場提供了多樣化的解決方案,為廣大合作伙伴提供大力支持。

公司風采

公司視頻

  • 蛋糕的制作工藝

  • 油條的制作工藝

  • 包子的制作工藝

  • 饅頭的制作工藝

  • 沙琪瑪的制作工藝

企業標簽

  • 加班補助
  • 交通補助
  • 餐補
  • 通訊補貼
  • 周末雙休

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www.tianxiacang.com

0371-63793679

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